豆腐就得这样做!成本十块钱不到,比肉吃着还香,两碗米饭不够吃

摘要:北京时间20200409关于【豆腐就得这样做!成本十块钱不到,比肉吃着还香,两碗米饭不够吃】的具体情况和说明,让www.hzmbshb.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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现在的豆腐,大体上可以分为南豆腐和北豆腐两种,它们的制作区别在于制作原料,前者食用石膏制作的,后者用的则是卤水,所以成品的口感也有很大差别,水分含量有着很大不同。

下面分享一款,用北豆腐为原料进行烹饪的菜品,菜品的名字叫做烧制豆腐,豆腐就得这样做!成本十块钱不到,比肉吃着还香,两碗米饭不够吃!感兴趣就随我一起看看吧。

【家庭版烧汁豆腐】

准备食材:北豆腐、洋葱、鲜香菇、火腿肠、食用油、食盐、番茄酱、蚝油、淀粉、青椒、水淀粉

制作步骤:

2、点火起锅,加入适量食用油之后,烧到油温七成,然后将豆腐片下锅煎炸,煎炸的过程中咱们记得翻面,等两面都煎成金黄色之后,咱们就可以将其盛出备用了。

3、重新起锅,烧上适量的底油,然后将洋葱丁、香菇丁、火腿丁都倒入到锅中,相互炒匀出香之后,咱们将豆腐回锅,再加上适量的番茄酱和蚝油下锅,再次炒匀入味。

4、菜品炒匀之后,咱们往锅里加上适量清水,烧开之后加点水淀粉勾芡,最后收汁并加上食盐与鸡精炒匀,将青椒撒上去拨两下,菜品的烹饪就好了。

这款餐品整体口味是偏咸香的,豆腐入味口感好,用来下饭是特别适合的,而且是真正的老少皆宜,这么优秀的餐品你还在等什么,赶集收藏起来制作啊!

【文末小贴士】

豆腐之所以选择北豆腐,是因为这玩意吃着香气更足,质地也是偏硬,炒的时候不容易碎掉,成品口感也会显得比较优秀一些。


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